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      En este trabajo analizamos desde la perspectiva microeconómica el mercado de la harina de maíz y su formación de precios en México. Este producto es básico en la dieta de los mexicanos y su mercado se caracteriza por estar dominado por un duopolio Gruma y Minsa.

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      La harina de maíz no contiene gluten por eso la hace apta para personas con intolerancia a esta sustancia. ¿La harina de maíz y harina de trigo es lo mismo La harina de maíz y harina de trigo no son lo mismo ya que se elaboran de cereales distintos y tienen propiedades y beneficios diferentes.

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    • Receta para hacer harina de maíz en tu casa (Buenísima

      Normalmente el venezolano está acostumbrado a comer sus tradicionales arepas con la harina de maíz de la marca con mayor demanda Empresas Polar. Sin embargo la crisis económica y el desabastecimiento poco a poco ha hecho desaparecer la famosa Harina P.A.N de

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    • Propiedades de la harina de maíz Botanical-online

      Propiedades alimentarias de la harina de maíz La maizena es un producto comercial que contiene harina de maíz. La principal ventaja de la harina de maíz con respecto a otras harinas como las de trigo cebada centeno o avena es el hecho de carecer de gluten por lo que resulta adecuada para las personas con enfermedad celiaca o intolerancia al gluten.

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